俄罗斯黑鱼子酱

红色还是黑色?

鱼子酱爱好者中,存在着一个“不变”的争论-红鱼子酱更好还是黑鱼子酱更好。但是对于今天的推动,我们选择黑鱼子酱作为主题。为什么?在文章中了解原因!

俄罗斯黑鱼子酱怎么吃

1.鱼子酱如何在俄罗斯出现?

鱼子酱主要用于烹饪,当然也可以用作补充该国黄金和外汇储备的资源。我们不会谈论从法老到罗斯洗礼的黑色和红色鱼子酱的悠久历史。它只是悄无声息地暗示,只有熊已经吃了很长时间的红鱼子酱,而黑鱼子酱已经被人类赏识了更长的时间。

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在远古的罗斯,人们首先发明了一种类似于压制鱼子酱的方法:腌制黑st鱼籽,将其榨干二分快3 ,然后随身携带鱼子酱“蛋糕”干粮进行长途旅行:它不会吸收太多了,空间不会长时间恶化,饱腹感很强电竞下注 ,只吃一小块就可以吃饱。

后来,人们开始将黑鱼子酱和薄煎饼(未发酵的和发酵的)一起吃。当红鱼子酱首次被广泛捕获时凤凰彩票 ,它在肉节上配了煎饼。黑鱼子酱通常与法式长棍面包或法国小馅饼搭配使用,必须与脂肪乳制品结合使用。

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您不必只选择黄油:凝乳干酪制成的奶油,浓厚的酸奶油甚至是生奶油都是不错的选择-但不是含糖!如果您控制饮食并且不能食用高脂食品,则可以将鱼子酱与新鲜黄瓜或鹌鹑蛋一起食用。

还有一种特别豪华的方式来享用黑鱼子酱。将一勺黑鱼子酱放在新鲜的牡蛎上,细雨加柠檬汁,然后倒入一杯香槟,就像洛克菲勒酒的味道一样。

此外,俄罗斯美食的象征,俄罗斯美食的经典色拉,已有数百年的历史。 Olivier沙拉不像传统上那样装饰有红色鱼子酱,而是带有压制的黑色鱼子酱。

只有在现代的“奥利维尔”沙拉中,红鱼子酱才成为主流。

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2.带鱼子酱!

鱼子酱通常放在水晶容器中,然后用银汤匙食用。在欧洲,习惯在冰上吃鱼子酱,而在俄罗斯则习惯于在室温下吃鱼子酱。

这是因为将俄罗斯鱼子酱运送到欧洲需要很长的时间和路程,而且运送到俄罗斯也需要时间,但是路程并不算太远。长时间存放的鱼子酱会有一点腥味,因此必须将其冷冻并加入柠檬以掩盖味道。

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此外,如果您认为鱼子酱盛装时间过长,可以在冰上盛装。在远古时代,俄国富商和沙皇的桌子上有两个鱼子酱碗。但是,如果您的鱼子酱部分很小,建议使用大小合适,外观漂亮的瓷器或水晶容器,并配以银质,骨质或珍珠母汤匙。

3.喝点酒吗?

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在吃鱼子酱时,它适合一杯伏特加酒。鱼子酱和酒精的原始版本是俄罗斯伏特加和鱼子酱,而不是香槟。

这就是伟大的俄罗斯歌剧歌手Fyodor Charyapin吃鱼子酱的方式俄罗斯黑鱼子酱怎么吃,他非常了解这个过程。

法国人提出了将鱼子酱和香槟结合在一起的想法。起初,只有最好的香槟才可以与鱼子酱搭配,但是现在时代已经改变了很多,俄罗斯香槟也是很好的选择。

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4.至于健康

鱼子酱不仅美味,而且对健康也非常有益。在1970年代和1980年代,黑鱼子酱被认为是治疗贫血的最佳食物。如果孩子的血红蛋白水平低,母亲和祖母会给他喂黑鱼子酱,从而导致黑鱼子酱。已成为许多孩子避免食用的食物

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当然,黑鱼子酱不是药物开心8平台 ,但作为预防措施俄罗斯黑鱼子酱怎么吃,确实是一个不错的选择。鱼子酱可以稳定神经系统,改善记忆力并增强免疫系统!

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